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全区11家养老机构后厨食堂内干净有序 食堂后厨有了“云监管”
2021-06-03 17:00:07 来源:中老年时报 编辑: news2020

日,和区市场监管局联合该区民政局,率先将区内11家养老机构食堂后厨画面通过“互联网+”技术实时传输。今后,监管部门利用手机APP、电脑终端、指挥系统等,可以在线实时监督养老机构后厨食堂状况,进一步提升食品安全监管水

记者在和区食安办指挥大屏前看到,全区11家养老机构后厨食堂内干净有序,管理规范。整洁明亮的操作画面通过“云监管”系统,正在实时呈现在大屏幕上,从制作到餐桌,实现了全程管控。在养老机构食堂作业时段内,由该区市场监管部门工作人员同步开展监督,实现用餐“云监管”,一旦发现违规行为,及时现场连线、即刻整改,发现重大问题即刻上门处置,实行“实巡查”,快速高效处置食品安全事件。

据和区民政局养老服务科工作人员介绍,养老机构后厨食堂“互联网+”技术实时传输属于和区8910智慧养老台的一个智能监控系统。该区民政局和区市场监管部门协作,8910智慧养老台与该区食安办指挥系统联网,提高了全区养老机构的食品安全监管水

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