近日，和平区市场监管局联合该区民政局，率先将区内11家养老机构食堂后厨画面通过“互联网+”技术实时传输。今后，监管部门利用手机APP、电脑终端、指挥系统等，可以在线实时监督养老机构后厨食堂状况，进一步提升食品安全监管水平。

记者在和平区食安办指挥大屏前看到，全区11家养老机构后厨食堂内干净有序，管理规范。整洁明亮的操作画面通过“云监管”系统，正在实时呈现在大屏幕上，从制作到餐桌，实现了全程管控。在养老机构食堂作业时段内，由该区市场监管部门工作人员同步开展监督，实现用餐“云监管”，一旦发现违规行为，及时现场连线、即刻整改，发现重大问题即刻上门处置，实行“实巡查”，快速高效处置食品安全事件。

据和平区民政局养老服务科工作人员介绍，养老机构后厨食堂“互联网+”技术实时传输属于和平区8910智慧养老平台的一个智能监控系统。该区民政局和区市场监管部门协作，8910智慧养老平台与该区食安办指挥系统联网，提高了全区养老机构的食品安全监管水平。

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