(相关资料图)

河南经济报 记者 刘海林 通讯员 李亚超

走进内黄县龙庆街道北流河村，在村头随处可见一座座粉房，在粉房周边的竹帘上铺满了一片片的粉皮，北流河村建峰粉皮厂厂长说：“今天天气晴朗，适宜晾晒粉皮，粉皮只有经过自然晾干，口味才纯正，存放才能更长久。”

进入到司建峰家的粉皮加工厂，只见在粉房内的十几个热气腾腾的电锅旁，几十名工人动作娴熟的用传统老方法旋制加工粉皮，他们把绿豆粉浆舀进旋盘里，迅速将旋盘放入沸水中快速转几圈，紧接着放到冷水中，轻轻一抖，抖落下来的粉皮，又熟练地捞出来，晾晒到竹篾子上。

安阳市内黄县龙庆街道北流河村，是远近闻名的粉皮生产大村，村里基本家家户户都生产粉皮。村民生产的绿豆粉皮，师承传统工艺、精心选料、严格把关、质量上乘，在省内外享有盛誉。

内黄粉皮在市场上备受人们的青睐。如今随着网络和物流业的发展，村民们也借着网络直播、电商平台等线上方式拓宽了销售渠道，销量和收入都大大增加了。司建峰说：“现在我的加工厂平均每天能生产粉皮1500多公斤，俏销全国多个地区，年收入能达400多万元。”

北流河村支部书记许庆超说：“作为粉皮制作大村，下一步，我们村要在提高粉皮品质和产量上大功夫，注册村集体电商平台统一账号，组建直播团队，打造直播间，扩大内黄粉皮宣传力度，打造好‘一村一品’，利用网络销售新模式拓宽销路，让村民能足不出户把粉皮销往全国各地。同时，精准对接市场，扩大销量，真正把粉皮加工打造成为我们村的主导产业，跑出致富‘加速度’，铺出乡村振兴路。”

标签：