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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。成人每天需摄入2mg。主要作用包括：促进成长、帮助消化、改善精神状况、减轻晕机晕船、缓解术后痛苦、辅助带状疱疹治疗等。

维生素B6又称吡哆素，会被人体转化为与蛋白质的代谢关系很密切的辅脢，是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6。临床作用上，还可以用于抢救异烟肼中毒、辅助治疗贫血、白细胞减少症、智力发育迟滞、口腔溃疡、动脉硬化及血栓栓塞性疾病、帕金森综合征、破伤风、妊娠糖尿病、腕管综合征等，还有平喘和增强免疫力的作用，以及防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

两者都是人体必需的维生素，大部分可以通过食物摄取。

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