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河南经济报 记者 韩荣君 通讯员 牛朝霞

“家里就我一个人，做一顿饭热热吃一天，自从村里有了便民餐厅，我天天来这里吃饭。这吃饭问题一解决，日子过得真幸福!”4月17日，偃师区岳滩镇岳滩村刘长福老人在便民餐厅内吃着烩面乐呵呵地说。　　

在岳滩村，和刘长福老人一样，曾面临吃饭难题的群众不在少数。

岳滩村辖13个村民组，721户，3520人，其中60岁以上老人834人，占总人口23.69%，有不少老人因为种种原因独居。此外，还有大量在周边企业务工的人员、夫妻俩都要上班没时间给孩子做饭的家庭，都倍受“在家做饭麻烦，在外吃又贵又担心不安全”困扰，亟需一个干净卫生、经济实惠的便民餐厅。

民有所呼，我有所应。岳滩村委积极回应群众需求，创新性探索“村委做东、市场化运营、让利惠民”经营模式，将临街办公用房改造成便民餐厅，免去场地租金，并出资2万余元配置餐具、炊具、桌椅等设备，承包人只需承担食材、水电费等基本成本，节省的运营成本直接以低于市场20%-30%的价格向群众提供惠民餐饮，力争实现“利益最小化、服务最大化”以及“可持续化”。　　

“我们经过严格筛选，邀请热爱公益事业，为人正直，有多年餐饮行业从业经验的村民来经营便民餐厅，在保证质量的同时，菜品定价均低于市场价。”岳滩村党支部书记李红廷说。

与此同时，岳滩村村委积极发挥监管作用，实行陪餐制，每周安排村干部、党员代表等自费到餐厅就餐，邀请市场监管、安监、商务等部门进行检查，对原料采购、食材安全及新鲜程度、定价、合理安排菜谱等多个环节进行适当引导干预，严把“质量关”和“价格关”，真正让村民吃到营养健康、品种多样、方便实惠、干净健康的饭菜。　　

3月下旬，岳滩村便民餐厅营业后，每天都能看到熙熙攘攘的群众排队就餐，日均就餐人数达到200余人。“这里的饭菜天天不重样，荤素搭配、经济实惠。我懒得做饭了，就来这里买点带回去吃，孩子说比我做的饭还好吃。”岳滩村村民姬粉娥笑着说。

近年来，岳滩村全面贯彻落实乡村振兴“151”工作部署和“4+2”工作要求，优化提升党群服务中心功能，高标准打造了便民服务中心、新时代文明实践站、技能培训中心、日间照料中心、便民餐厅、托幼服务中心、儿童游乐场、青年驿站等，实现党群服务中心“1+7+N”服务能力，真正把党群服务中心建设成为“宜老、宜少、宜青壮”的群众活动中心，群众幸福感不断攀升。

“下一步，我们将在不断探索总结优化运营模式的基础上，进一步加大投入力度、扩大覆盖范围、强化监督管理，为行动不便的老人提供送餐、配餐服务等，力争在确保食品安全的基础上，把便民餐厅打造成造福全村群众的民心工程。”李红廷表示。

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